Genieten van Schier
Jaarlijks komen tienduizenden mensen naar Schiermonnikoog. Ze genieten van onze stranden, duinen en prachtige vergezichten. Van de zeebries door de haren. Het dorp als kloppend hart. Van ons indrukwekkende Nationaal Park met weidevogels en koeien die vredig grazen in het zilte gras van de uitgestrekte polders. En nu ook van de allerlekkerste kazen Van Schier! .
Kaas met eilander karakter
Van de melk van onze koeien maakt Van Schier overheerlijke, authentieke kazen. Door de unieke bodemsamenstelling van het Nationale Park Schiermonnikoog heeft de melk een zacht-zilte en iets kruidige smaak. Dat proef je terug in onze kazen. Net als de liefde waarmee de kaas gemaakt wordt.
We introduceren een breed assortiment kazen die karakteristiek zijn voor Schiermonnikoog. Een kaas met wilde kruiden die op het eiland groeien bijvoorbeeld. En natuurkorstkaas waar je devotie van de monniken van het eiland in terug proeft. Er is nog veel te ontdekken…
AUTHENTIEKE NATUURKAAS
VRIJE VOGELS
WILDPLUK
De winkel Van Schier
In de winkel, in hart van het dorp, aan de Reeweg 5 op Schiermonnikoog, zijn onze kazen en veel andere lekkernijen verkrijgbaar. We zijn doordeweeks alle middagen en op zaterdag open van 10 tot 5. Kom gerust langs om te zien, ruiken en proeven!
De actuele openingstijden zijn altijd op onze social media te vinden
Heb je een specifieke vraag over de winkel Van Schier? Neem dan contact op via winkel@vanschier.nl
Zuivelboeren met hart voor de natuur
Van Schier is een initiatief van de zeven zuivelboeren van Schiermonnikoog. Zij hebben hun hart verpand aan het eiland, al generaties lang. Daarom hebben ze de handen ineen geslagen om een betere balans te creëren tussen het boeren en de natuur.
Ze besloten om hun veestapel met meer dan éénderde te verkleinen. Dat betekent minder stikstofuitstoot en een gezondere bodem. Door zelf kaas te maken en te verkopen kunnen ze meer waarde uit hun melk halen. Zo zijn ze in hoge mate zelfvoorzienend en kunnen ze met minder vee toch boer blijven. Een perfect voorbeeld van kringlooplandbouw.
Paradijs voor weidevogels
Door minder koeien, minder mest en ook minder kunstmest krijgt de natuur vleugels. De diversiteit aan planten en dieren groeit, passend bij het eilander landschap. Immers, de natuur komt beter in zijn kracht en het eiland wordt nog meer een paradijs voor weidevogels.
Genieten is meehelpen!
De boeren nemen hun verantwoordelijkheid om het Nationaal Park Schiermonnikoog en de Wadden als Unesco Werelderfgoedgebied te beschermen. En weet je wat het mooie is? Door kaas Van Schier te kopen, draag jij ook je steentje bij. Terwijl jij geniet van de heerlijkste kazen, zorg je dat we nog generaties lang kunnen genieten van al het moois dat Schiermonnikoog te bieden heeft. Lekker toch?
Heb je een (rijdende) kaasspeciaalzaak en zou je de producten Van Schier in je assortiment op willen nemen? Stuur dan een mail naar info@vanschier.nl of bel met Arjan Schoemaker op 06 1342 9974.
