Wildpluk

Mild belegen kaas met een melange van kruiden die op het eiland groeien

In de natuur van het Waddeneiland Schiermonnikoog groeien tal van inheemse wilde kruiden. Een aantal van deze kruiden geven onze Wildpluk-kaas zijn karakteristieke smaak.

Wie over ons mooie eiland wandelt, komt ze tegen in de natuur: zeesla, duindoorn en zeekraal. Wij ontdekten dat dit bijzondere smaakmakers zijn. Zo geeft duindoorn de kaas een verrassend lekkere, friszure smaak. Samen met onze volle, niet afgeroomde eilander melk zorgen deze kruiden voor een ongekende smaaksensatie.